药理作用

大补元气、补脾益肺、生津止渴、益智。人参中含有13种以上皂苷，其总皂苷称为人参皂苷R_X(ginsenosideR_X)，单体有人参皂苷Ro、Ra、Rb₁……等。皂苷是人参生物活性的基本物质，此外尚含有多种氨基酸、糖类、β-榄香烯、人参炔醇、人参酸、维生素、黄酮类等成分。人参可使家兔红细胞、白细胞和血红蛋白增加，白细胞中以单核细胞增加较多。可减轻辐射对造血系统的损伤，能增强机体对有害刺激的防御能力，对物理、化学、生物等各种有害刺激有非特异的抵抗能力，此外还有强心、调节血压、调节糖和物质代谢、抗疲劳、抗衰老等作用。